Fransk potatissallad Foto: Mikael Gustavsen

Fransk potatissallad med kronärtskockor

12 röster 11 ingredienser | 30 minuter
God potatissallad som passar lika bra till kött som till fisk varför den är utmärkt att servera på buffé.

Ingredienser

Dressing

Till garnering

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Tvätta och koka potatisen knappt mjuk. Låt kronärtskockorna rinna av och dela dem. Skiva löken och grovhacka örterna.
  • 2. Rör ihop äggula och senap. Mixa eller vispa ner rapsoljan först droppvis och sedan i en fin stråle. Smaksätt med pressad vitlök salt och peppar.
  • 3. Blanda potatis, kronärtskockor, lök och örter. Ringla över dressingen och strö över kapris vid servering.

Receptet är från: