Hem / Recept / Fransk paj med potatis och palsternacka

Fransk paj med potatis och palsternacka

Betyg: 3.5 av 5
4 röster
1 tim
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 2 dl
    grahamsmjöl
  • 3.5 dl
    vetemjöl
  • 3 dl
    mjölk, 1,5% fett
  • 500 g
    potatis(ar)
  • 300 g
    palsternacka
  • 75 g
    parmesanost, i bit (Grana padano)
  • 2 st
    ägg
  • 1 tsk
    rosmarin, stött
  • 100 g
    sallad
  • 1 st
    apelsin(er), i klyftor
  • 200 g
    cocktailtomat, i halvor
  • olja
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Blanda mjöl och mjölk till en ganska lös deg. Eventuellt behövs det mer mjöl. Lägg undan lite av degen till locket.
  2. 2. Smörj en ugnsfast, ganska liten form (gärna av typen oval) med olja. Tryck ut degen i den smorda formen.
  3. 3. Koka potatisen och palsternackan. Häll bort vattnet och låt rotfrukterna kallna.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Mosa rotfrukterna med en gaffel och tillsätt sedan riven ost, ägg, rosmarin, salt och peppar.
  6. 5. Lägg fyllningen i formen.
  7. 6. Tryck ut en platta av den resterande degen. Lägg degen som ett lock.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Grädda pajen i 225 grader i 30 minuter.
  10. 8. Servera pajen med en sallad gjord på salladsblad, apelsin och tomater.

Näringsvärde per portion

energivärde
591
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.5 av 5 (4 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom