Fransk paj med potatis och palsternacka
Betyg: 3.5 av 5
4 röster
1 tim
Medel
Recept av
Kristina Eriksson
Från
Viktklubb
Viktklubb
Annons
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
2 dlgrahamsmjöl
-
3.5 dlvetemjöl
-
3 dlmjölk, 1,5% fett
-
500 gpotatis(ar)
-
300 gpalsternacka
-
75 gparmesanost, i bit (Grana padano)
-
2 stägg
-
1 tskrosmarin, stött
-
100 gsallad
-
1 stapelsin(er), i klyftor
-
200 gcocktailtomat, i halvor
-
olja
-
salt
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Blanda mjöl och mjölk till en ganska lös deg. Eventuellt behövs det mer mjöl. Lägg undan lite av degen till locket.
-
2. Smörj en ugnsfast, ganska liten form (gärna av typen oval) med olja. Tryck ut degen i den smorda formen.
-
3. Koka potatisen och palsternackan. Häll bort vattnet och låt rotfrukterna kallna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Mosa rotfrukterna med en gaffel och tillsätt sedan riven ost, ägg, rosmarin, salt och peppar.
-
5. Lägg fyllningen i formen.
-
6. Tryck ut en platta av den resterande degen. Lägg degen som ett lock.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Grädda pajen i 225 grader i 30 minuter.
-
8. Servera pajen med en sallad gjord på salladsblad, apelsin och tomater.
Näringsvärde per portion
energivärde
591
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.5 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
