Fransk nötrulltårta

1 röst 11 ingredienser

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 250-275 grader. Vispa ägg och socker poröst. Blanda vetemjöl, bakpulver och malda nötkärnor och vänd försiktigt ned i äggsmeten.
  • 2. Smörj ett smörpapper väl och lägg i en långpanna. Häll i smeten och grädda i ca 5 min.
  • 3. När rulltårtan är färdiggräddad, vänds den upp på ett sockrat smörpapper.Låt kallna under fuktig handduk.
  • 4. Blanda äggulor, kaffegrädde, strösocker och potatismjöl i en kastrull. Låt blandningen sjuda under vispning tills den tjocknar. Koka den inte!
  • 5. Rör några gånger i krämen medan den kallnar. Smaksätt med vaniljsockret. Rör smöret smidigt med florsockret. Tillsätt vaniljkrämen lite i taget.
  • 6. När nötrulltårtan har kallnat, breds den franska vaniljsmörkrämen på och kakan rullas ihop.