Tasteline logo
    Hem > Recept > Francescos tomatsoppa med ost- och skinkquesadillas

    Francescos tomatsoppa med ost- och skinkquesadillas

    3 röster 17 ingredienser | 30 minuter
    En mild tomatsoppa med quesadillas fyllda med mozzarella och skinka. Soppan kan med fördel lagas kvällen innan.
    QuesadillasjudasoppaVarmrättkonserverade körsbärstomater

    Ingredienser

    Quesadillas

    Soppa

    Tillbehör

    Köp receptet

    Näringsvärde

    • Kcal: 524
    • Protein: 25 gram
    • Fett: 27 gram
    • Kolhydrater: 54 gram

    Tillagning

    • 1. Soppa: Skala och grovhacka lök och vitlök.
    • 2. Hetta upp lite olja i en kastrull och fräs löken utan att den tar färg på medelvärme.
    • 3. Slå på balsamvinäger och tomatpuré och fräs runt under omrörning ca 30 sek. Tillsätt körsbärstomater, buljong, basilika, oregano och vatten.
    • 4. Låt soppan sjuda på svag värme i ca 10 min. Mixa den sedan slät med en stavmixer och smaka av med salt och svartpeppar.
    • 5. Tillbehör: Skala och skär morötterna i stavar.
    • 6. Quesadillas: Skär mozzarellan i tunna skivor. Fördela mozzarellaskivor och skinka på 3 av tortillabröden.
    • 7. Krydda med lite oregano och svartpeppar och några stänk olivolja. Lägg de andra tortillabröden över som ett lock och tryck ihop ordentligt.
    • 8. Hetta upp en stekpanna på medelvärme med lite smör och olja. Stek tortillabröden gyllenbruna på båda sidor. Skär dem i trekanter.
    Mari Bergman, receptskapare
    Recept:
    Mari Bergman

    Receptet är från:

    Inspiration