Fläskkotlett i tomatsås

Name: Fläskkotlett i tomatsås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: kycklingbuljong; oregano; gul lök(ar); vitlöksklyfta(or); smör; fläskkotlett; krossade tomater; svartpeppar; svarta oliver; aubergine

11 röster

30 min

Medel

Recept av Erik Brännström

Från Tasteline

Annons

Vill du ha en kraftigare måltid serverar du ris eller potatis till.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

60 ml

kycklingbuljong
2 tsk

oregano
1 st

gul lök(ar), liten, tunt skivad
3 st

vitlöksklyfta(or), pressade
15 g

smör, eller margarin
800 g

fläskkotlett, med ben
1 burk

krossade tomater
2 tsk

svartpeppar
4 msk

svarta oliver
8 skivor

aubergine, tjocka

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Sautera lök och vitlök i smör i en stor panna tills de är mjuka. Lägg i fläskkotletterna och låt dem få färg på båda sidor.
Klar

2. Blanda tomater, buljong, oregano och peppar och häll över kotletterna.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Låt koka upp. Sänk värmen, lägg på ett lock och låt sjuda i 10-15 minuter.
Klar

4. Grilla aubergineskivorna 3 minuter på var sida. servera.