fläderplättar

Fläderplättar

4 röster 7 ingredienser | 30 minuter
Flädern har blommor som man kan göra mycket kul med, de små gröna bären som följer kan läggas in som kapris och de röda bären kan bli saft framåt sensommaren.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Receptet är hämtat ur boken "Lisa på landet" (Bonnier Fakta). Foto: Magnus Carlsson
  • 2. Häll ner mjölken i en bunke. Tillsätt ägg och mjöl och vispa ihop till en slät smet. Vispa ner florsocker, smör och salt. Ställ åt sidan.
  • 3. Skölj fläderblomsklasarna noga så att eventuella småkryp försvinner. Låt hastigt rinna av på hushållspapper.
  • 4. Ta fram en sax och hetta upp en plättlagg eller stekpanna med smör. Doppa blomklasarna ordentligt i plättsmeten och lägg dem i stekpannan.
  • 5. Klipp av stänglarna och grädda tills plättarna är gyllenbruna på ena sidan, vänd och stek dem färdiga på andra sidan. Pudra florsocker över och servera med till exempel vaniljglass.

Receptet är från: