Fisksoppa med smak av citrongräs och ingefära

Name: Fisksoppa med smak av citrongräs och ingefära
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: gul lök(ar); margarin; potatis(ar); morot; fiskbuljong; chilifrukt; currypasta; ingefära; citrongräs; kokosmjölk; paprika; Torsk; baguette

2 röster

30 min

Medel

Från

Viktklubb

Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

100 g

gul lök(ar), finhackad
1 msk

margarin
600 g

potatis(ar), i bitar
400 g

morot, i bitar
8 dl

fiskbuljong
1 st

chilifrukt, röd, finhackad
1 tsk

currypasta, röd
1 msk

ingefära, finriven, färsk
2 st

citrongräs
2 dl

kokosmjölk
2 st

paprika, i strimlor
500 g

Torsk, i stora bitar
4 st

baguette

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Låt löken fräsa i margarin i en gryta. Tillsätt potatis, morötter, fiskbuljong, chilifrukt, currypasta, ingefära, citrongräs och kokosmjölk.
Klar

2. Låt soppan koka tills potatisen är mjuk, ca 20 minuter. Tillsätt paprika och torsk. Låt soppan sjuda i ytterligare 5 minuter. Servera baguette till soppan.
Annons