Ingredienser
- 500 gram fiskfilé(er)
- 1 st palsternacka(or)
- 1 st gul lök(ar)
- 1 tsk dillfrö
- 5 dl vatten
- 1 st tomat(er)
- 1 dl matlagningsvin, vitt
- 1 tärning(ar) grönsaksbuljong
- 1 paket matlagningsgrädde
- 3 msk kräftost
- 1 nypa(or) chilipulver
- 0,5 paket saffran
- salt
- peppar
Köp receptet
Tillagning
- 1. Koka upp vatten, buljongtärning, matlagningsvin, dillfrö, saffran och lite salt.
- 2. Skala och skär palsternackan och löken i mindre bitar. Tillsätt gredden, mjukosten, chilipulver och grönsakerna i den kokande buljongen och låt koka i ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
- 3. Mixa soppan. Skär fisken i mindre bitar. Vid servering, lägg fiskbitar och hackad tomat i soppan och sjud den försiktigt så att fisken blir fast och fin.
- 4. Just saffran sätter en särskild piff på fisksoppor, men det går naturligtvis lika bra utan.
Receptet är från:
Inspiration
