Fisk- och grönsakssoppa

1 röst 14 ingredienser | 15 minuter

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Koka upp vatten, buljongtärning, matlagningsvin, dillfrö, saffran och lite salt.
  • 2. Skala och skär palsternackan och löken i mindre bitar. Tillsätt gredden, mjukosten, chilipulver och grönsakerna i den kokande buljongen och låt koka i ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
  • 3. Mixa soppan. Skär fisken i mindre bitar. Vid servering, lägg fiskbitar och hackad tomat i soppan och sjud den försiktigt så att fisken blir fast och fin.
  • 4. Just saffran sätter en särskild piff på fisksoppor, men det går naturligtvis lika bra utan.

Receptet är från: