Hem / Recept / Fisksoppa med het aioli

Fisksoppa med het aioli

Betyg: 3.86 av 5
7 röster
40 min
Medel

En fröjd för både öga och mun. Toppad med egengjord aioli pratar vi 100% vardagslyx!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Fisksoppa

  • 1/2 st
    purjolök
  • olja, till stekning
  • 1 förpackning
    krossade tomater, (500 g)
  • 1 paket
    saffran, (0,5 g)
  • 2 tärning
    fiskbuljong
  • 8 dl
    vatten
  • 1 tsk
    TABASCO® Original Pepparsås
  • 500 g
    räkor med skal
  • 1 kruka
    dill
  • 600 g
    fiskfiléer, i bitar och gärna olika sorter
  • 1 burk
    blåmusslor, (225 g)
  • salt, efter smak
  • peppar, efter smak

Aioli

  • 2 dl
    majonnäs, gärna Hellmans
  • 1 st
    vitlöksklyfta
  • 1 tsk
    citronsaft
  • 1 tsk
    TABASCO® Chipotle Pepparsås

Gör så här

Så gör du

  1. 1. Ansa, dela och skiva purjolöken. Fräs den sedan i olja i en rymlig kastrull. Tillsätt krossade tomater, saffran, buljongtärningar, vatten och TABASCO® Original Pepparsås. Koka i ca 15 minuter.
  2. 2. Skala räkorna och hacka dillen.
  3. 3. Lägg ner fisken och musslorna i soppan och låt sjuda i 2-3 minuter.
  4. 4. Lägg i räkorna och dillen i fiskgrytan före servering och smaka av med salt och peppar.
  5. 5. Aioli: Skala och riv ner vitlöksklyftan i majonnäsen. Smaksätt med citron, TABASCO® Chipotle Pepparsås och salt.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Servera soppan med aioli.
  8. 7. Tips: Det går utmärkt att smaksätta aiolin med din favoritsmak från TABASCO®. Och när du väljer fisk, blanda gärna – sej, torsk, lax etc. Kanske har du olika sorter i frysen? Det passar utmärkt i soppan.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.86 av 5 (7 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom