Fisksoppa med het aioli
Betyg: 3.9 av 5
10 röster
40 min
Medel
Från
Ta fram det bästa
Ta fram det bästa
Annons
En fröjd för både öga och mun. Toppad med egengjord aioli pratar vi 100% vardagslyx!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Fisksoppa
-
1/2 stpurjolök
-
olja, till stekning
-
1 förpackningkrossade tomater, (500 g)
-
1 paketsaffran, (0,5 g)
-
2 tärningfiskbuljong
-
8 dlvatten
-
1 tskTABASCO® Original Pepparsås
-
500 gräkor med skal
-
1 krukadill
-
600 gfiskfiléer, i bitar och gärna olika sorter
-
1 burkblåmusslor, (225 g)
-
salt, efter smak
-
peppar, efter smak
Aioli
-
2 dlmajonnäs, gärna Hellmans
-
1 stvitlöksklyfta
-
1 tskcitronsaft
-
1 tskTABASCO® Chipotle Pepparsås
Annons
Gör så här
Så gör du
-
1. Ansa, dela och skiva purjolöken. Fräs den sedan i olja i en rymlig kastrull. Tillsätt krossade tomater, saffran, buljongtärningar, vatten och TABASCO® Original Pepparsås. Koka i ca 15 minuter.
-
2. Skala räkorna och hacka dillen.
-
3. Lägg ner fisken och musslorna i soppan och låt sjuda i 2-3 minuter.
-
4. Lägg i räkorna och dillen i fiskgrytan före servering och smaka av med salt och peppar.
-
5. Aioli: Skala och riv ner vitlöksklyftan i majonnäsen. Smaksätt med citron, TABASCO® Chipotle Pepparsås och salt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Servera soppan med aioli.
-
7. Tips: Det går utmärkt att smaksätta aiolin med din favoritsmak från TABASCO®. Och när du väljer fisk, blanda gärna – sej, torsk, lax etc. Kanske har du olika sorter i frysen? Det passar utmärkt i soppan.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.9 av 5 (10 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
