Fish and chips med mashed peas Foto: Nurlan Emir

Fish and chips med mashed peas

6 röster 14 ingredienser | 45 minuter
Frasiga fiskpinnar som lagas från grunden smakar bäst! Här serveras de med hemmagjorda pommes och en härlig ärtröra. Tips! Tina gärna de gröna ärtorna i kylen över natten.
fiskpinnarstekaVarmrätt

Ingredienser

Fish

Chips

Mashed peas

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 700
  • Protein: 41 gram
  • Fett: 25 gram
  • Kolhydrater: 74 gram

Tillagning

  • 1. Värm ugnen till 200 grader.

Chips:

  • 1. Skölj potatisen och skär varje potatis i pommes fritesstora bitar. Lägg pommes fritesen på en plåt med bakplåtspapper och tillsätt olja och salt. Blanda om ordentligt och se till så att pommes fritesen inte ligger för tätt inpå varandra.
  • 2. Sätt in i ugnen och rosta ca 30 min eller tills pommes fritesen har fått fin färg och känns krispiga.

Mashed peas:

  • 1. Mixa samman tinade ärtor, olivolja, mynta, rivet citronskal från 1 citron och citronsaft från en halv citron till en röra. Smaka av med salt och peppar.

Fish:

  • 1. Skär torskfilén i fiskpinnestora bitar. Salta och peppra på båda sidor.
  • 2. Vispa upp äggen i en djup tallrik och häll mjöl och ströbröd på varsin flat tallrik. Vänd fiskbitarna först i mjölet, sedan i ägget och sist i ströbrödet.
  • 3. Hetta upp en stekpanna med smör och olja och stek fiskpinnarna på medelhög värme tills de har fått en fin gyllenbrun stekyta på båda sidor och är helt genomstekta.
  • 4. Servera fish and chipsen tillsammans med mashed peas, salladsblad och citronklyftor.

Receptet är från: