Filodegstrianglar Foto: Foto Ulrika Pousette

Filodegstrianglar

6 röster 5 ingredienser | 30 minuter
Fyll filodeg med god ost och du får snabbt en elegant liten munsbit att servera till glöggen. Recept till ca 20 trianglar. Receptet kommer från boken December – från adventspyssel till nyårspartaj.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200°.
  • 2. Vispa ägget lite lätt. Smula osten och blanda den med ägget. Klipp ner några myntablad i blandningen.
  • 3. Skär filodegsarken i cirka 7 cm breda remsor. Låt gärna remsorna ligga under en fuktig handduk medan du viker ihop trianglarna.
  • 4. Pensla varje remsa med smält smör. Lägg 1 msk ostfyllning i ena änden och vik upp det ena hörnet diagonalt över fyllningen.
  • 5. Fortsätt sedan att vika det trekantiga, fyllda paketet tills remsan tar slut (ungefär som när man viker en flagga). Pensla paketet med smält smör.
  • 6. Lägg filodegspaketen på en plåt med bakplåtspapper och grädda tills de blir fint gyllene och krispiga, det tar 10–15 minuter.
Recept:
Jens Linder

Receptet är från: