Fettuccine al triplo burro
7 ingredienserIngredienser
- 350 gram fettuccine, färsk
- 2 dl grädde
- 200 gram smör
- 200 gram parmesan, på bit
- muskot, riven
- svartpeppar
- 2 msk havssalt, till pastavattnet
Köp receptet
Tillagning
- 1. Riv parmesanosten. Värm upp grädde och smör i en stor stekpanna. Låt sjuda i några minuter under omrörning och tillsätt lite riven muskotnöt.
- 2. Sätt på pastavattnet (ca 3 l). När vattnet kokar, salta med ca 2 msk havssalt och koka pastan i några minuter (al dente).
- 3. Sila pastan och häll den i stekpannan. Blanda väl och strö över den rivna parmesanosten, peppra och rör om. Servera genast.
Inspiration
