Hem / Recept / Festfisk

Festfisk

Betyg: 0 av 5
0 röster
1 tim
Medel
Medlemsrecept

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port
  • 1/2 st
    citron(er)
  • 1/2 kg
    Räkor
  • 2 paket
    fiskfilé(er), á 450 gram
  • salt

Till kokning

  • 4 dl
    vatten
  • 1 tärning
    fiskbuljong
  • 1 tsk
    salt
  • 1/2 st
    lök, skivad
  • 1/2 st
    Morot, skivad
  • 5 st
    vitpeppar, korn
  • 4 st
    persilja, stjälkar

Sås

  • 3 dl
    majonnäs
  • 1.5 dl
    gräddfil
  • 2 tsk
    fransk senap
  • 2 krm
    vitpeppar

Garnering

  • citron(er), skivor
  • dill, kvistar

Gör så här

  1. 1. Blanda samman ingredienserna till koklagen & sjud den ca 10 min under lock.
  2. 2. Skär den knappt tinade fisken i jämnstora bitar & salta den.
  3. 3. Lägg fisken i en låg vid kastrull,helst på galler.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Sila den heta lagen över. Låt koka upp & sjud under lock ca 3 min.
  6. 5. Låt fisken kallna i spadet.
  7. 6. Ta upp fisken strax före serveringen & låt den rinna av väl. Lägg fisken på ett serveringsfat.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Gör såsen bred den över fisken. Lägg på de skalade räkorna. Garnera med citon & dill.
  10. 8. Ha kokt potatis & en grön sallad till.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom