Hem / Recept / Färsk rödbets och getostsallad från Ryssland

Färsk rödbets och getostsallad från Ryssland

Betyg: 0 av 5
0 röster
Medel

Denna sallad kommer ursprungligen från Georgien men är vanlig i hela ryssland.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 kg
    Rödbetor, färska, med blast
  • 200 g
    gröna bönor
  • 1 msk
    rödvinsvinäger
  • 2 msk
    olivolja
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or), pressad
  • 1 msk
    kapris
  • 1/2 tsk
    salt
  • 1/2 tsk
    svartpeppar, krossad
  • 100 g
    getost
  • 50 g
    valnötskärnor, grov hackade

Gör så här

  1. 1. Skär av blasten på rödbetorna (lämna ett par cm av stjälkarna på rödbetorna annars tappar de färgen) Borsta dem och skölj blasten väl.
  2. 2. Koka upp en kastrull med vatten, lägg i rödbetorna, sänk värmen och sjud under lock i ca 30 min(prova med sticka att de är färdigkokta) Häll av vattnet och låt de svalna. Skala och skär dem i klyftor.
  3. 3. Koka under tiden upp vatten i en annan kastrull, lägg ner bönorna och koka i 3 min.
  4. 4. Ta upp dem med hålslev och lägg i kallt vatten. Låt rinna av väl. Lägg ner blasten i det kokande vattnet och koka i 3-5 min.
  5. 5. Häll av vattnet och lägg dem i kallt vatten, låt rinna av väl.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Gör dressingen genom att hälla vinäger, olja, vitlök, kapris, salt och peppar i en burk och skaka väl.
  8. 7. Fördela bönor, rödbetor och blast på 4 tallrikar. Smula getost och valnötskärnor ovanpå och ringla dressingen över.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom