Fänkåls- och apelsinsallad
Betyg: 3.25 av 5
4 röster
15 min
Medel
Recept av
Katinka Hammarskiöld
Det här är en underbar italiensk sallad på färsk fänkål och apelsin, helt enkel med olivolja och havssalt. Den är mycket god att servera till all sorts fisk. Även som förrätt med några skivor rökt lax är den utmärkt. Den blir bäst om fänkålen skivas riktigt tunn - använd helst en mandolin. Du kan välja att bara ha apelsinsmaken genom färskpressad apelsin, eller ha i bitar av apelsin.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
2 stFänkål, färsk
-
2 stapelsin(er)
-
havssalt, eller flingsalt
-
olivolja
Annons
Gör så här
-
1. Strimla fänkålen riktigt fint, helst med mandolin. Lägg fänkålsstrimlorna i en skål och strö över havssalt eller flingsalt.
-
2. Skär apelsin i bitar, eller pressa ur saften. Lägg i apelsinbitarna i salladen och/eller häll färskpressad saft över.
-
3. Avslutningsvis droppar du olivolja över. Smaka av så du tycker det blir en fin smakavvägning.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.25 av 5 (4 röster)
