Hem / Recept / Falsk mandelkaka

Falsk mandelkaka

Betyg: 4.12 av 5
17 röster
1 tim 30 min
Medel

Knaprig på ytan, härligt seg på insidan. Med en fin smak av mandel, trots att ingen mandel finns i.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 3 st
    ägg
  • 3 dl
    strösocker
  • 2 msk
    vetemjöl
  • 2 msk
    potatismjöl
  • 2 msk
    vaniljsocker
  • 1 tsk
    bakpulver

Fyllning

  • 2.5 dl
    vispgrädde
  • 3.5 dl
    färska bär

Garnering

  • 1 st
    florsocker

Gör så här

  1. 1. Kakan jäser upp och är hög i ugnen, när den kommer ut sjunker den ihop. Ytan är hård och knaprig men kakan är saftig och smakar mandel trots att det inte finns någon mandel i den.
  2. 2. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda samman de torra ingredienserna och sikta ner i äggsmeten. Vänd försiktigt ner mjölblandningen i smeten.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Häll upp smeten i en ordentligt smord och bröad springform, cirka 25 cm i diameter. Grädda mitt i ugnen i 150° i 1 timme.
  5. 4. Låt kakan vara kvar på formens botten. Vispa grädden fast och fyll i kratern på kakan. Strö över bären. Sikta över lite florsocker. Servera genast.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.12 av 5 (17 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom