Hem / Recept / Falsk mandelkaka

Falsk mandelkaka

Betyg: 4 av 5
21 röster
1 tim 30 min
Medel
Annons

Knaprig på ytan, härligt seg på insidan. Med en fin smak av mandel, trots att ingen mandel finns i.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 3 st
    ägg
  • 3 dl
    strösocker
  • 2 msk
    vetemjöl
  • 2 msk
    potatismjöl
  • 2 msk
    vaniljsocker
  • 1 tsk
    bakpulver

Fyllning

  • 2.5 dl
    vispgrädde
  • 3.5 dl
    färska bär

Garnering

  • 1 st
    florsocker
Annons

Gör så här

  1. 1. Kakan jäser upp och är hög i ugnen, när den kommer ut sjunker den ihop. Ytan är hård och knaprig men kakan är saftig och smakar mandel trots att det inte finns någon mandel i den.
  2. 2. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda samman de torra ingredienserna och sikta ner i äggsmeten. Vänd försiktigt ner mjölblandningen i smeten.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Häll upp smeten i en ordentligt smord och bröad springform, cirka 25 cm i diameter. Grädda mitt i ugnen i 150° i 1 timme.
  5. 4. Låt kakan vara kvar på formens botten. Vispa grädden fast och fyll i kratern på kakan. Strö över bären. Sikta över lite florsocker. Servera genast.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (21 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom