Falsk mandelkaka

9 röster 9 ingredienser | 90 minuter
Knaprig på ytan, härligt seg på insidan. Med en fin smak av mandel, trots att ingen mandel finns i.

Ingredienser

Fyllning

Garnering

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Kakan jäser upp och är hög i ugnen, när den kommer ut sjunker den ihop. Ytan är hård och knaprig men kakan är saftig och smakar mandel trots att det inte finns någon mandel i den.
  • 2. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda samman de torra ingredienserna och sikta ner i äggsmeten. Vänd försiktigt ner mjölblandningen i smeten.
  • 3. Häll upp smeten i en ordentligt smord och bröad springform, cirka 25 cm i diameter. Grädda mitt i ugnen i 150° i 1 timme.
  • 4. Låt kakan vara kvar på formens botten. Vispa grädden fast och fyll i kratern på kakan. Strö över bären. Sikta över lite florsocker. Servera genast.

Receptet är från: