Hem / Recept / Exotisk korv stroganoff

Exotisk korv stroganoff

Betyg: 3 av 5
4 röster
1 tim
Medel

En krämig och god korvstroganoff. Innehåller en hel restaurang av ingredienser men jag vill inte ta bort något idag.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port

Korvstroganoff

  • 800 g
    falukorv
  • 1 tsk
    salt, om det behövs
  • 1 tsk
    vitpeppar, malen
  • 1 tärning
    köttbuljong
  • 1 tärning
    grönsaksbuljong
  • 1 st
    äpple, Granny Smith
  • 1 msk
    paprikapulver
  • 2 tsk
    timjan
  • 1 msk
    tomatpuré
  • 1/2 dl
    chilisås
  • 2 dl
    crème fraîche
  • 400 g
    krossade tomater
  • 2.5 dl
    matlagningsgrädde
  • 1 msk
    vetemjöl
  • 1 st
    gul lök
  • 1/2 dl
    ketchup
  • 1 st
    banan(er), hård banan

Tillbehör

  • 6 dl
    ris
  • 4 st
    morot, rivna

Gör så här

  1. 1. Strimla falukorven. Hacka löken. Stek falukorv och lök i en stekgryta. När den har fått lite färg pudrar du över vetemjöl. Rör om så att mjölet blandar sig.
  2. 2. Lägg i grädde, creme fraiche och krossade tomater. Rör om så att mjölet löser sig. Sänk värmen till hälften.
  3. 3. Hacka äpple i tunna skivor (8 klyftor, ta bort kärnhuset och sen tunna skivor).
  4. 4. Lägg undan bananen men lägg i resten av ingredienserna. Sänk värmen på plattan till en tredjedelsvärme och låt puttra i minst 5 minuter.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Skiva bananen 1 cm tjocka skivor och puttra i ytterligare 10 minuter.
  7. 6. Servera med ris och riven morot.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (4 röster)

Frågor, tips och kommentarer