Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Thaicurrygryta med falukorv och grönsaker

19 röster 13 ingredienser | 30 minuter
Falukorv går att använda till mycket. Här tar den plats i en härligt smakrik röd currygryta med grönsaker. Enkelt och gott.

Ingredienser

Thaicurrygryta

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 822
  • Protein: 25 gram
  • Fett: 50 gram
  • Kolhydrater: 64 gram

Tillagning

  • 1. Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
  • 2. Thaicurrygryta: Skär korven i mindre bitar. Skölj och skiva purjolöken och skala och finhacka vitlöken. Skölj och skär paprika i mindre bitar och skala och skiva morötterna i slantar.
  • 3. Hetta upp en stor stekpanna med olja och fräs alltsammans ca 5 min tills grönsaker och korv fått lite färg.
  • 4. Tillsätt currypasta och fräs ytterligare 1 min. Häll i kokosmjölk, buljong och pressa i limesaft. Sjud grytan ca 5 min. Smaka ev av med lite salt och peppar.
  • 5. Servera thaicurrygrytan med nykokt ris.