Hem / Recept / Etiopisk köttfärs (Bako)

Etiopisk köttfärs (Bako)

Betyg: 3.52 av 5
23 röster
30 min
Medel
Medlemsrecept

Ett enkelt recept som finns att läsa på en kryddburk med Bako - Etiopisk kryddblandning. Min familj blev bjudna på denna värmande köttfärsgryta på Skaftö en regnig kväll i somras. Vissa africanavibbar faktiskt...

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 500 g
    köttfärs
  • 500 g
    röd lök(ar)
  • 50 g
    smör, eller olja
  • 1 tsk
    salt
  • 1 msk
    bakokrydda
  • 4 st
    tomat, skurna i bitar

Ris, bröd

  • 6 dl
    ris
  • 4 st
    bröd, vitt

Tilltuggen

  • 1/2 påse
    kokosflingor
  • 1 st
    banan(er)
  • 1/4 burkar
    russin
  • 1 st
    apelsin(er), skuren i bitar
  • 1/2 huvuden
    grönsallad, riven i bitar
  • 1/2 st
    gurka, skuren i bitar

Gör så här

  1. 1. Hacka löken och torrbryn den på svag värme tills den är gulbrun.
  2. 2. Tillsätt smör, bakoblandning och salt. Tillsätt köttfärs. Skär tomaterna i bitar och tillsätt dem.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Låt alltsammans koka på svag värme i 2-3 timmar. OBS! det är viktigt med den långa koktiden för att bakokryddans fulla arom skall komma fram. Den angivna tiden gäller hur lång tid man behöver för att göra i ordning allting. De 2-3 timmar behöver man ju inte göra något alls, bara ha ett vakande öga.
  5. 4. Späd med vatten om det behövs. Servera med tilltugg av olika exotiska slag och vitt ris/bröd.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.52 av 5 (23 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom