Hem / Recept / Eriks Julskinka med Griljering

Eriks Julskinka med Griljering

Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel

Erik Lallerstedt kan det här med smaker, varför inte prova på hans julskinka - med smaker av konjak, honung och apelsin!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 3 st
    äggula(or)
  • 2 dl
    Eriks Julsenap, enl. receptet eller vanlig svensk senap
  • 1 st
    julskinka, färdigkokt, i valfri storlek
  • 1 dl
    ströbröd

Eriks Julsenap

  • 50 g
    farinsocker
  • 1/2 delar
    rödvinsvinäger
  • 2 msk
    senapsfrön, gula
  • 2 msk
    senapsfrön, bruna
  • 5 dl
    senap, svensk
  • 1.5 dl
    senap, skånsk
  • 1 dl
    dijonsenap
  • 40 g
    senapspulver, Colemans
  • 1/2 delar
    mörk sirap
  • 1 dl
    honung, (apelsinblomshonung)
  • 1 msk
    Konjak
  • 1 st
    apelsin(er), skalet (skrubba apelsinen i varmt vatten först)

Gör så här

  1. 1. Rör ihop ingredienserna till senapen.
  2. 2. Vispa ihop äggulor och senap. Stryk ut i ett jämnt lager över hela skinkan. Sikta på ströbrödet i ett tunt lager.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Griljera i ugnen i 175 grader ca 15 minuter eller till ströbrödet fått en fin färg.
  5. 4. Supergott att servera med Eriks Äpple Curry. Hacka gärna i små bitar äpple för att få lite textur.

    Tips hos Tasteline, så här griljerar du julskinkan!

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer