Eriks Julskinka med Griljering
Betyg: 5 av 5
2 röster
30 min
Medel
Recept av
Erik Lallerstedt
Från
Eriks såser
Eriks såser
Annons
Erik Lallerstedt kan det här med smaker, varför inte prova på hans julskinka - med smaker av konjak, honung och apelsin!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
3 stäggula(or)
-
2 dlEriks Julsenap, enl. receptet eller vanlig svensk senap
-
1 stjulskinka, färdigkokt, i valfri storlek
-
1 dlströbröd
Eriks Julsenap
-
50 gfarinsocker
-
1/2 delarrödvinsvinäger
-
2 msksenapsfrön, gula
-
2 msksenapsfrön, bruna
-
5 dlsenap, svensk
-
1.5 dlsenap, skånsk
-
1 dldijonsenap
-
40 gsenapspulver, Colemans
-
1/2 delarmörk sirap
-
1 dlhonung, (apelsinblomshonung)
-
1 mskkonjak
-
1 stapelsin(er), skalet (skrubba apelsinen i varmt vatten först)
Annons
Gör så här
-
1. Rör ihop ingredienserna till senapen.
-
2. Vispa ihop äggulor och senap. Stryk ut i ett jämnt lager över hela skinkan. Sikta på ströbrödet i ett tunt lager.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Griljera i ugnen i 175 grader ca 15 minuter eller till ströbrödet fått en fin färg.
-
4. Supergott att servera med Eriks Äpple Curry. Hacka gärna i små bitar äpple för att få lite textur.
Tips hos Tasteline, så här griljerar du julskinkan!
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 5 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
