Ingredienser
Salsa
- 1 st mango
- 1 st avokado
- 1 st röd chilifrukt
- 1 dl korianderblad, hackade
- 0,5 st röd lök(ar)
- 1 st limefrukt(er), saften
- 3 msk olivolja, extravergine
- salt
Till servering:
- 4 dl quinoa, kokt
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 479
- Protein: 29 gram
- Fett: 28 gram
- Kolhydrater: 25 gram
Tillagning
- 1. Skala och skär mangon och avokado i små bitar. Kärna ur och finhacka chilin.
- 2. Lägg i en skål och tillsätt koriander, röd lök, limesaft, chili, olivolja och salt. Blanda runt och låt stå och dra medan du fixar biffarna.
- 3. Stek biffarna i smör på ganska hög värme 3-4 minuter per sida beroende på hur du vill ha din biff.
- 4. Servera biffarna med mangosalsa, ruccola och quiona.
Receptet är från:
Inspiration
