Hem / Recept / Entrecôte med mangosalsa

Entrecôte med mangosalsa

Betyg: 3.56 av 5
16 röster
1 tim
Medel
Mia Troberg
Recept av Mia Troberg

Biffen kan serveras bara med mangosalsa och ruccola men mättar lite bättre om du lägger till lite kokt quinoa.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 4 st
    entrecôte, à 150 g
  • smör
  • 1 förpackning
    ruccola

Salsa

  • 1 st
    mango
  • 1 st
    avokado
  • 1 st
    röd chilifrukt
  • 1 dl
    korianderblad, hackade
  • 1/2 st
    röd lök(ar)
  • 1 st
    limefrukt(er), saften
  • 3 msk
    olivolja, extravergine
  • salt

Till servering:

  • 4 dl
    Quinoa, kokt

Gör så här

  1. 1. Skala och skär mangon och avokado i små bitar. Kärna ur och finhacka chilin.
  2. 2. Lägg i en skål och tillsätt koriander, röd lök, limesaft, chili, olivolja och salt. Blanda runt och låt stå och dra medan du fixar biffarna.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Stek biffarna i smör på ganska hög värme 3-4 minuter per sida beroende på hur du vill ha din biff.
  5. 4. Servera biffarna med mangosalsa, ruccola och quiona.

Näringsvärde per portion

fett
28
g
protein
29
g
kolhydrater
25
g
energivärde
479
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.56 av 5 (16 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom