
Enkel wokrätt
14 ingredienserIngredienser
- 1 paket risnudlar
- 1 st gul lök(ar)
- 4 st morötter
- 2 st purjolök(ar)
- 300 gram sockerärtor
- 1 st chili, röd
- 1 cm ingefära, färsk
- 1 klyfta(or) vitlök(ar)
- 1 msk jordnötsolja
- 400 gram kycklingfilé(er)
- 2 dl vatten
- 0,5 dl soja
- 1 msk risvinäger
- koriander, färsk, till garnering
Köp receptet
Tillagning
- 1. Lägg nudlarna i en skål med kallt vatten så att de kan bli mjuka
- 2. Ansa alla grönsaker, skiva löken tunt. Strimla morötter och purjolök. Dela sockerärterna. Ta bort kärnorna på chilin (kom ihåg att tvätta händerna direkt efteråt) och skär chilin i små tärningar. Hacka eller riv ingefäran och vitlöksklyftorna mycket fint.
- 3. Skär kyckling köttet i smala, ungefär 1cm tjocka strimlor.
- 4. Värm oljan i woken. Stek vitlök, chili och ingefära samt hälften av köttet på hög värme i 4min. Ta upp allt på ett fat.
- 5. Stek resten av köttet i 4min ev. med lite olja, och ta upp det. Stek därefter morötterna och ärtorna i woken i 2min.
- 6. Lägg tillbaka allt det stekta i woken och häll på vatten, soja och risvinäger. Smaka av med soja om du vill ha mer sälta i rätten.