Gongbaokyckling

1 röst 18 ingredienser
Stark rätt.

Ingredienser

Sås

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Gör så här: Skär kycklingen 1 1/2 cm stora tärningar.
  • 2. Lägg dem i en skål och tillsätt salt,risvin,och potatismjöl blandat med vatten.
  • 3. Blanda väl och tillsätt 2 tsk olja.
  • 4. Skala och skär ingefära och vitlök i tunna skivor,skär salladslökarna och chilin i 2cm bitar.
  • 5. Värm 3 msk olja i en wok eller stor stekpanna.
  • 6. Fritera chilifrukterna tills de börjar bli bruna.
  • 7. Tillsätt sichuanpeppar och kyckling och woka ca 2 min.
  • 8. Tillsätt bönpasta,blanda väl och vänd ner salladslök,ingefära och vitlök.
  • 9. Blanda alla ingredienser till såsen i en liten skål.
  • 10. Hälll såsen,i woken och rör om. Blanda väl och vänd ner jordnötterna. Servera direkt.