Hem / Recept / Crostini med olivpasta och äppelkapris

Crostini med olivpasta och äppelkapris

Betyg: 0 av 5
0 röster
15 min
Medel
Medlemsrecept

Ett vegetariskt alternativ med mycket sälta i smaken. Kaprisbär på toppen blir en snygg och effektfull garnering. Kaprisbär, kaprisfrukt eller äppelkapris är olika namn på samma produkt, finns ofta i delikatessavdelningen hos din handlare. Recept till 10 snittar.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • baguette, eller 10 crostini, färdigköpta
  • 150 g
    svarta oliver, urkärnade
  • 1 msk
    kapris
  • 2 msk
    olivolja
  • 1 nypa
    salt, ev
  • svartpeppar
  • 10 st
    kaprisbär

Gör så här

  1. 1. Om du vill kan du enkelt göra dina crostini. Skiva tunna skivor av baguettbröd, gärna lite snedskurna så blir de snygga.
  2. 2. Rosta helt kort i ugn på 175 grader tills de fått vacker gyllene färg. Det går naturligtvis lika bra att använda färdiga crostini som finns att köpa i affären
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Mixa oliver, vanliga kapris, olivolja och svartpeppar till en finhackad puré, använd matberedare eller stavmixer. Smaka av med salt och peppar. Eventuellt kan det behövas lite mer olivolja. Olivpastan ska gå lätt att forma.
  5. 4. 3. Bred lite olivpasta på varje brödbit, garnera med ett kaprisbär på toppen.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer