Hem / Recept / Chutney på mogna tomater

Chutney på mogna tomater

Betyg: 2.67 av 5
3 röster
30 min
Medel

Gott som tillbehör till kalla kötträtter och grönsallader. Receptet räcker till ca 6 kg.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1.25 l
    vinäger
  • 125 g
    gul lök(ar)
  • 1 tsk
    cayennepeppar
  • 15 g
    ingefära, malen
  • 1/2 dl
    salt
  • 500 g
    sultanrussin
  • 1.75 kg
    farinsocker
  • 2 kg
    äpplen, gröna
  • 3.25 kg
    tomat

Gör så här

  1. 1. Börja med att koka äpplena, skalade och urkärnade för sig.
  2. 2. Skala och kärna ur tomaterna efter att ha skållat dem i kokande vatten i en skål. Hacka dem grovt.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Lägg alla ingredienserna i en syltgryta och låt dem koka i en timme eller mer tills blandningen blir så tjock att den bubblar som lava ur små vulkankratrar.
  5. 4. Häll upp i rena vida burkar och täck med dubbla lager smörpapper. Förvara på sval plats.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.67 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom