Äppelchutney

7 röster 8 ingredienser | 15 minuter

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Ca 1 liter
  • 2. Skölj äpplena, halvera och kärna ur dem. Skär dem i bitar. Hacka löken. Tvätta limen noga i varmt vatten och skär den i små tärningar. Finstrimla tomaterna och fintärna ingefäran.
  • 3. Koka upp ättiksprit, vin och socker i en rostfri eller emaljerad gryta.
  • 4. Lägg ner allt det skurna i lagen. Koka på svag värme i 40–45 minuter tills konsistensen har blivit simmig. Rör med en träsked då och då, särskilt mot slutet, så att det inte bränns vid.
  • 5. Ös upp chutneyn i rena, varma glasburkar och sätt genast på lock. Låt kallna och förvara sedan svalt.
Recept:
Ingrid Eriksson

Receptet är från: