Hem / Recept / Äppelchutney

Äppelchutney

Betyg: 4.5 av 5
6 röster
15 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 750 g
    äpplen, ca
  • 2 st
    gul lök(ar)
  • 1 st
    lime
  • 1 dl
    cocktailtomat(er), rostade, inlagda i olja och avrunna
  • 3 msk
    ingefära, fintärnad färsk
  • 3/4 dl
    ättikssprit, 12 proc
  • 1.5 dl
    vitt vin
  • 2 dl
    strösocker

Gör så här

  1. 1. Ca 1 liter
  2. 2. Skölj äpplena, halvera och kärna ur dem. Skär dem i bitar. Hacka löken. Tvätta limen noga i varmt vatten och skär den i små tärningar. Finstrimla tomaterna och fintärna ingefäran.
  3. 3. Koka upp ättiksprit, vin och socker i en rostfri eller emaljerad gryta.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Lägg ner allt det skurna i lagen. Koka på svag värme i 40–45 minuter tills konsistensen har blivit simmig. Rör med en träsked då och då, särskilt mot slutet, så att det inte bränns vid.
  6. 5. Ös upp chutneyn i rena, varma glasburkar och sätt genast på lock. Låt kallna och förvara sedan svalt.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.5 av 5 (6 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom