Hem / Recept / Chokladpaj med valnötter

Chokladpaj med valnötter

Betyg: 0 av 5
0 röster
1 tim
Medel
Medlemsrecept

En supergod, och lyxig, paj som innehåller flera "vuxensmaker" som mörk choklad, valnötter och konjak. Servera med glass/grädde som tillbehör.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

10 port

Fyllning

  • 100 g
    valnötter
  • 200 g
    choklad, mörk
  • 2 dl
    grädde
  • 2 st
    äggula(or)
  • 1 st
    ägg
  • 1.5 dl
    strösocker
  • 3 msk
    Konjak, kan uteslutas eller minskas på mängden

Pajdegen

  • 125 g
    smör
  • 3 dl
    vetemjöl
  • 1 dl
    florsocker
  • 1/2 dl
    kakao

Gör så här

  1. 1. Blanda ingredienserna till pajdegen, gärna i matberedare. Rulla degen till en boll, platta ut till en kaka och kyl i ca 20 minuter.
  2. 2. Sätt ugnen på 200°C.
  3. 3. Tryck ut pajdegen i en pajform, ca 26 cm i diameter. Grädda i ca 10 minuter tills pajskalet fått färg.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Bryt chokladen i mindre bitar och smält den över hett vattenbad eller i mikron, 2-3 minuter på medeleffekt.
  6. 5. Rör i grädde och blanda väl. Ta från värmen och rör i äggulor, ägget och socker. Spetsa med konjak.
  7. 6. Hacka valnötterna grovt och rosta dem lätt i torr, het stekpanna under omrörning. Fördela nötterna i pajskalet.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Häll över chokladkrämen och grädda i ca 25 minuter.
  10. 8. Servera med glass eller grädde.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer