Chokladpaj

Gör så här

1. Klar
   1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Klar
   2. Blanda smör, vetemjöl, kakao, salt och socker. Rör i äggulan och arbeta ihop till smidig deg. Lägg den i en plastpåse i kylen cirka en timme.
3. Klar
   3. Kavla sedan ut degen och fodra en pajform, cirka 24 cm i diameter. Förgrädda skalet i mitten av ugnen i 10–15 minuter.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Tag ut skalet, sänk värmen till 150 grader.
6. Klar
   5. Fyllning: Lägg smör, choklad och kakao i kastrull och smält under omröring. Vispa ihop ägg och socker, tillsätt sirap och gräddfil. Rör ner chokladsmeten och blanda ihop.
7. Klar
   6. Fyll pajskalet med smeten och grädda i cirka 45 min.
8. Fortsättning efter annonsen
9. Klar
   7. Tag ut pajen och låt den kallna.
10. Klar
    8. Glasyr: Lägg chokladen i en bunke. Koka upp grädden, häll den på chokladen och rör om till jämn glasyr. Häll glasyren över pajen och ställ den kallt i ett par timmar.