Hem / Recept / Chokladganache – mousse

Chokladganache – mousse

Betyg: 3.14 av 5
14 röster
30 min
Medel
Medlemsrecept

En chokladcrème som med fördel serveras i glas. Efterrätten kan göras i ordning i god tid och sedan vänta i kylskåpet. Men ta fram den i förväg, så att den hinner bli lite rumstempererad.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 2 dl
    mjölk
  • 2 msk
    honung, valfri sort
  • 200 g
    choklad, (60-70%)

Till garnering

  • hasselnötter

Gör så här

  1. 1. Koka upp mjölk och honung.
  2. 2. Hacka chokladen och lägg den i en bunke.
  3. 3. Häll den varma mjölkblandningen över chokladen. Inte tvärtom - då kan rätten få en bränd smak.
  4. 4. Rör om väl, så att blandningen blir helt slät och blank.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Fördela i glas eller portionsformar och låt kallna. Ställ in i kylskåpet.
  7. 6. Vid servering: Strö över lite hasselnötkärnor.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.14 av 5 (14 röster)

Frågor, tips och kommentarer