Chokladganache – mousse
Betyg: 3.33 av 5
18 röster
30 min
Medel
Från
Tasteline
En chokladcrème som med fördel serveras i glas. Efterrätten kan göras i ordning i god tid och sedan vänta i kylskåpet. Men ta fram den i förväg, så att den hinner bli lite rumstempererad.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
2 dlmjölk
-
2 mskhonung, valfri sort
-
200 gchoklad, (60-70%)
Till garnering
-
hasselnötter
Annons
Gör så här
-
1. Koka upp mjölk och honung.
-
2. Hacka chokladen och lägg den i en bunke.
-
3. Häll den varma mjölkblandningen över chokladen. Inte tvärtom - då kan rätten få en bränd smak.
-
4. Rör om väl, så att blandningen blir helt slät och blank.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Fördela i glas eller portionsformar och låt kallna. Ställ in i kylskåpet.
-
6. Vid servering: Strö över lite hasselnötkärnor.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.33 av 5 (18 röster)
