Choklad-mandelmaräng

Choklad-mandelmaräng med vaniljyoghurt och jordgubbar

1 röst 8 ingredienser | 45 minuter

Ingredienser

Fyllning

Maräng

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Tips! Du kan givetvis använda vispgrädde istället eller en blandning av grädde och yoghurt om du vill. Gör helst bottnen en dag i förväg. Foto: Jurek Holzer/Svenska Dagbladet/Scanpix
  • 2. Sätt ugnen på 100 grader. Vispa äggvitorna med pressad citron eller ättika till vitt hårt skum med elvisp. Tillsätt socker och vispa styvt tills du kan vända upp och ned på bunken utan att det rinner ut.
  • 3. Vänd i hackad choklad och mandel. Bred ut smeten på en bakpappersklädd plåt i en cirkel eller kvadrat som mäter ca 25 centimeter.
  • 4. Grädda mitt i ugnen i minst en timme. Stäng av och låt gärna marängen stå i ugnen i eftervärmen. Den ska bli seg och kladdig inuti.
  • 5. Blanda yoghurt och vaniljsocker och klicka över när bottnen är helt kall.
  • 6. Snoppa och dela jordgubbarna om de är stora. Blanda ev. med lite socker och ös upp en fin hög över yoghurten. Dekorera ev. med blommor och blad.

Receptet är från: