Hem / Recept / Chili till en gäst

Chili till en gäst

Betyg: 4.33 av 5
6 röster
5 tim
Medel

Innan min vän Fredrik slängde ut mig brukade vi laga den här rätten. Hans temperament är som chili.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

1 port

Chili till en gäst

  • 1 kg
    högrev, Irländskt!
  • 50 cl
    Öl, Gärna Ale! :)
  • 1 paket
    bacon

Kryddblandning

  • 2 st
    chilifrukter, Chipotle
  • 1 msk
    chilipulver
  • 1/4 dl
    mjöl
  • 1/2 msk
    strösocker
  • 1/2 msk
    salt
  • 1/2 msk
    oregano
  • 1/2 msk
    spiskummin
  • 4 st
    tortillabröd
  • 1 st
    guacamole

Gör så här

  1. 1. Börja med att skära och steka baconen. Övervaka din vän när han gör detta.
  2. 2. Se sen till att han steker högrevet. Men det ska helst vara rött inuti, så att den går sönder under uppkokning!
  3. 3. När din vän lagt ner allt i grytan (tror att han har en Le Creuset, men jag vet ej), häll då i kryddblandingen som han har blandat. Avsluta tillredningen genom att du häller i ölen.
  4. 4. Sen låter du detta koka i fyra timmar på svag värme, då reduceras ölet och köttet kokar sönder. Se till att din vän rör om, då det annars kan brännas vid i botten.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Ta gärna en öl (ale, men det behöver jag knappast säga längre;)) under tiden och slappna av med en god film. Stanley Kubrick's 2001-A space odyssey rekommenderas. Den är i runda slängar lika lång som koktiden:) och lika stark sensuell upplevelse.
  7. 6. När den är klar, servera med några goda tortillas- helst köpta, hemlagade blir inte så bra- och guacamole. Detta är en fantastiskt enkel, dock tidskrävande måltid att göra! Men perfekt när din vän har en dag ledigt.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.33 av 5 (6 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom