Chili con carne
Betyg: 3.92 av 5
1246 röster
30 min
Lätt
Vintips
Recept av
Mia Troberg
Från
Tasteline
En klassisk rätt som passar perfekt att göra storkok av. Frys in matlådor. Tips: Du kan variera rätten med olika typer av bönor, kycklingfärs eller quornfärs. Rekvisita: Jean Dubost, Laguiole
Foto: Mia Troberg
Dryck till maten? Visa passande viner
Annons
Ingredienser
6
port
Chili
-
600 gnötfärs
-
2 stgul lök
-
2 klyftorvitlök
-
2 mskrapsolja
-
1.5 stgrön paprika
-
4 dlkrossade tomater
-
2 msktomatpuré
-
1 tärningköttbuljong
-
1.5 mskchilipulver
-
1 tsktorkad mejram
-
1 krmsalt, efter smak
-
4 dlvita bönor i tomatsås
-
1 krmsvartpeppar, efter smak
Tillbehör
-
4.5 dlbasmatisris, 6 port., kokt
-
salladsmix
Annons
Gör så här
Tillbehör
-
1. Koka riset enligt förpackningen.
- 4.5 dl basmatisris
Chili
-
2. Skala och hacka löken och vitlöken. Kärna ur paprikan och skär den i bitar. Bryn lök och vitlök i lite olja på svag värme.
- 2 st gul lök,
- 2 klyftor vitlök,
- 1.5 st grön paprika,
- 2 msk rapsolja
-
3. Rör ner färsen och paprikan. Bryn alltsammans några minuter. Tillsätt tomatpuré och fräs en minut.
- 600 g nötfärs,
- 2 msk tomatpuré
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Lägg i resten av ingredienserna och kryddorna. Koka grytan utan lock ca 10-15 minuter. Rör om ofta. När det mesta av vätskan har kokat in, smaka av med salt och peppar.
- 4 dl krossade tomater,
- 1 tärning köttbuljong,
- 1/2 msk chilipulver,
- 1 tsk torkad mejram,
- 4 dl vita bönor i tomatsås,
- 1 krm salt,
- 1 krm svartpeppar
-
5. Låt alltsammans bli genomvarmt. Servera med ris och sallad.
Passande viner som matchar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Näringsvärde per portion
protein
30,7
gram
kolhydrater
45,7
gram
fett
14,2
gram
energivärde
451,3
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.92 av 5 (1246 röster)
