Foto & styling: Anna Winér Chiasemla
8 ingredienser | 15 minuterVår hälsosamma chiasemla är en lättlagad och nyttig version av den traditionella semlan som du med gott samvete kan äta till frukost! Fluffig cashewgrädde och hackad mandel gör chiasemlan himmelska god. Tänk på att förbereda chiapuddingen och att lägga cashewnötterna i blöt i förväg bara.
Ingredienser
Chiapudding
- 0,5 dl chiafrön
- 2,5 dl mandelmjölk
- 2 tsk mald kardemumma
Mandelmassa
- 90 gram mandel, ca 1,5 dl
- 0,5 dl vatten
- 1 tsk dadelsirap, går att byta ut mot honung
Cashewgrädde
- 60 gram Naturella cashewnötter, ca 1 dl
- 0,5 dl vatten
- 1 tsk dadelsirap, går att byta ut mot honung
- 0,5 tsk vaniljpulver
Garnering
- 30 gram mandel, ca 0,5 dl
Köp receptet
Tillagning
Förberedelser
- 1. Chiapudding: Blanda chiafrön, mandelmjölk och kardemumma i en skål och låt svälla i kylen minst 1 timme. Rör runt då och då.
- 2. Cashewgrädde: Blötlägg cashewnötterna i minst 1 timme i kylen.
Mandelmassa
- 1. Mixa mandel med vatten och dadelsirap i en mixer till en jämn mandelmassa.
Cashewgrädde
- 1. Häll av vattnet från cashewnötterna.
- 2. Mixa cashewnötterna med vatten, dadelsirap och vaniljpulver till en fluffig grädde i en mixer.
- 3. Tryck ut mandelmassan i bottnen av två portionsskålar. Fördela chiapuddingen ovanpå och avsluta med cashewgrädde och hackad mandel. Servera!
Recept:
Anna Winér
Anna Winér
Receptet är från:
Inspiration
