Caesarsallad med parmesanost och krutonger
9 ingredienser | 15 minuterServera gärna grillad kycklingfilé eller knaperstekt bacon till salladen.
Ingredienser
- 800 gram romansallad
- 2 dl parmesanost, hyvlad
- 2 dl krutonger
- 3 dl olivolja
- 1 msk vitvinsvinäger
- 1 st vitlöksklyfta(or), pressade
- 4 st sardeller, filéer
- 4 droppe(ar) worcestershiresås
- 2 dl parmesanost, riven
- 3 st ägg, gulorna
Köp receptet
Tillagning
- 1. Tvätta och låt salladen rinna av i ett durkslag.
- 2. Lägg sedan salladen och den hyvlade osten och krutongerna på ett stort fat.
- 3. Blanda en dressing genom att vispa ner olivolja i en stråle i äggulorna. Det går bra att använda en matberedare eller en elvisp. Tillsätt vinäger, vitlök, finhackade sardeller, wochestershiresås och riven ost och låt dressingen mixas till att den blir slät. Späd med lite kallt vatten om dressingen blir för tjock.
- 4. Ringla över salladen.
Receptet är från:
Inspiration
