Buffésallad med grillad fläskkarré
Betyg: 4 av 5
15 röster
40 min
Medel
Recept av
Mia Troberg
Från
Tasteline
Enkel och god pastasallad som mättar många, perfekt till buffén! Byt ut pastan mot grönsaker för lägre GI. Marinera gärna köttet i några timmar för bästa smak.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
8
port
-
8 bitarFläskkarré
Marinad
-
1 tskpeppar
-
1 tskChipotlechili
-
2 tskworcestershiresås
-
4 msksoya, japansk
-
4 mskörtkrydda, torkade
-
1 dlrött vin
-
2 mskbalsamvinäger
-
2 dlolivolja
-
2 klyftorvitlök
Pastasallad
-
1 burksvarta oliver
-
500 gcocktailtomat(er)
-
200 ggrillad paprika, strimlad
-
4 dlkikärtor, kokta
-
140 gbabyspenat
-
8 dlfullkornspasta
Pesto
-
flingsalt, efter smak
-
3 mskcitronsaft
-
2 krukorbasilika
-
1 dlolivolja
-
6 mskpinjenötter
-
2 klyftorvitlök, skivad
-
3 mskvatten
-
1 dlparmesanost, riven
-
peppar, efter smak
Gör så här
-
1. Blanda ihop marinaden och låt biffarna ligga i den i någon timme.
Sallad:
-
2. Blanda kokt avsvalnad pasta med kikärter, cocktailtomater, grillad paprika, spenat och oliver.
-
3. Tillsätt pesto och blanda runt. Låt gärna salladen stå ett tag för att pastan skall få mer smak av peston.
Pesto:
-
4. Mixa basilika och vitlök. Tillsätt olja lite i taget medan du mixar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Tillsätt pinjenötter, ost och citronjuice. Mixa och smaka av med salt och peppar.
Fläskkarré:
-
6. Grilla eller stek köttet några minuter per sida och servera med pastasalladen.
Näringsvärde per portion
fett
38
g
protein
36.4
g
kolhydrater
22
g
energivärde
584
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (15 röster)
