Ingredienser
- 8 bit(ar) fläskkarré
Marinad
- 1 tsk peppar
- 1 tsk Chipotlechili
- 2 tsk worcestershiresås
- 4 msk soya, japansk
- 4 msk örtkrydda, torkade
- 1 dl rött vin
- 2 msk balsamvinäger
- 2 dl olivolja
- 2 klyfta(or) vitlök
Pastasallad
- 1 burk(ar) svarta oliver
- 500 gram cocktailtomat(er)
- 200 gram grillad paprika, strimlad
- 4 dl kikärtor, kokta
- 140 gram babyspenat
- 8 dl fullkornspasta
Pesto
- flingsalt, efter smak
- 3 msk citronsaft
- 2 kruka(or) basilika
- 1 dl olivolja
- 6 msk pinjenötter
- 2 klyfta(or) vitlök, skivad
- 3 msk vatten
- 1 dl parmesanost, riven
- peppar, efter smak
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 584
- Protein: 36,4 gram
- Fett: 38 gram
- Kolhydrater: 22 gram
Tillagning
- 1. Blanda ihop marinaden och låt biffarna ligga i den i någon timme.
Sallad:
- 1. Blanda kokt avsvalnad pasta med kikärter, cocktailtomater, grillad paprika, spenat och oliver.
- 2. Tillsätt pesto och blanda runt. Låt gärna salladen stå ett tag för att pastan skall få mer smak av peston.
Pesto:
- 1. Mixa basilika och vitlök. Tillsätt olja lite i taget medan du mixar.
- 2. Tillsätt pinjenötter, ost och citronjuice. Mixa och smaka av med salt och peppar.
Fläskkarré:
- 1. Grilla eller stek köttet några minuter per sida och servera med pastasalladen.
Receptet är från:
Inspiration
