Pastasallad med grillad fläskkarré
Betyg: 3 av 5
5 röster
30 min
Medel
Recept av
Mia Troberg
Från
Aftonbladet Wellness
Aftonbladet Wellness
Annons
Fläskkarré är ett perfekt grillkött som blir saftigt och gott. Om du vill ha en rätt med lägre GI byter du ut pastan mot grönsaker eller quinoa.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
4 bitarFläskkarré
Marinad
-
1/2 tskpeppar
-
1/2 tskchipotlechilipulver
-
1 tskworcestershiresås
-
2 mskjapansk soja
-
2 msktorkade örtkryddor
-
1/2 dlrött vin
-
1 mskbalsamvinäger
-
1 dlolivolja
-
1 stvitlöksklyfta(or)
Pastasallad
-
12 stoliver, svarta
-
1 askcoctailtomater
-
100 ggrillad paprika, strimlad
-
2 dlKikärter, kokta
-
1 påsebabyspenat, 70 g
-
4 dlfullkornspasta
Pesto
-
flingsalt
-
1.5 mskcitron(er), pressad
-
1 krukabasilika
-
1/2 dlolivolja
-
3 mskpinjenötter
-
1 stvitlöksklyfta(or), skivad
-
1.5 mskvatten
-
1/2 dlparmesanost, riven
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Blanda ihop marinaden och låt biffarna ligga i den i någon timme.
-
2. Sallad: Blanda kokt avsvalnad pasta med kikärter, cocktailtomater, grillad paprika, spenat och oliver. Tillsätt pesto och blanda runt. Låt gärna salladen stå ett tag för att pastan skall få mer smak av peston.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Pesto: Mixa basilika och vitlök. Tillsätt olja lite i taget medan du mixar. Tillsätt pinjenötter, ost och citronjuice. Mixa och smaka av med salt och peppar.
-
4. Grilla biffarna några minuter per sida och servera med pastasalladen.
Näringsvärde per portion
energivärde
584
kcal
kolhydrater
22
g
protein
36.4
g
fett
38
g
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (5 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
