Hem / Recept / Pastasallad med grillad fläskkarré

Pastasallad med grillad fläskkarré

Betyg: 3 av 5
5 röster
30 min
Medel

Fläskkarré är ett perfekt grillkött som blir saftigt och gott. Om du vill ha en rätt med lägre GI byter du ut pastan mot grönsaker eller quinoa.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 4 bitar
    Fläskkarré

Marinad

  • 1/2 tsk
    peppar
  • 1/2 tsk
    chipotlechilipulver
  • 1 tsk
    worcestershiresås
  • 2 msk
    japansk soja
  • 2 msk
    torkade örtkryddor
  • 1/2 dl
    rött vin
  • 1 msk
    balsamvinäger
  • 1 dl
    olivolja
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)

Pastasallad

  • 12 st
    oliver, svarta
  • 1 ask
    coctailtomater
  • 100 g
    grillad paprika, strimlad
  • 2 dl
    Kikärter, kokta
  • 1 påse
    babyspenat, 70 g
  • 4 dl
    fullkornspasta

Pesto

  • flingsalt
  • 1.5 msk
    citron(er), pressad
  • 1 kruka
    Basilika
  • 1/2 dl
    olivolja
  • 3 msk
    pinjenötter
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or), skivad
  • 1.5 msk
    vatten
  • 1/2 dl
    parmesanost, riven
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Blanda ihop marinaden och låt biffarna ligga i den i någon timme.
  2. 2. Sallad: Blanda kokt avsvalnad pasta med kikärter, cocktailtomater, grillad paprika, spenat och oliver. Tillsätt pesto och blanda runt. Låt gärna salladen stå ett tag för att pastan skall få mer smak av peston.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Pesto: Mixa basilika och vitlök. Tillsätt olja lite i taget medan du mixar. Tillsätt pinjenötter, ost och citronjuice. Mixa och smaka av med salt och peppar.
  5. 4. Grilla biffarna några minuter per sida och servera med pastasalladen.

Näringsvärde per portion

energivärde
584
kcal
kolhydrater
22
g
protein
36.4
g
fett
38
g

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (5 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom