Brynta tonfiskburgare med stekt chilisalsa
Betyg: 3.33 av 5
3 röster
30 min
Medel
Från
Det moderna köket
Annons
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
4 sttonfiskkotletter
-
2 tskkaffir limeblad
-
1 mskingefära, riven
-
2 msksojasås
-
4 stbagel(s), med vallmo
-
blandsallad, (blandade sallader)
-
1 mskolja
-
4 stgrön chilifrukt
-
2 stvitlöksklyftor
-
4 stschalottenlök, hackad
-
1 stgröna tomater
-
1 mskbrunt socker
Annons
Gör så här
-
1. Pensla tonfisk (kotletter á 120 g) med en blandning av pressad lime, ingefära och sojasås. Gör i ordning chilisalsa genom att hälla olja i en het stekpanna.
-
2. Tillsätt skivade chilifrukter och skivad vitlök och fräs tills vitlöken är gyllenbrun. Tillsätt schalottenlök, urkärnad och hackad grön tomat och socker och fräs ytterligare 3 minuter.
-
3. Ta salsan från plattan och håll den varm. Halstra tonfisk i oljad, het stekpanna eller på en grill i högst 45 sekunder på var sida.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Lägg en underdel av varje bagel som rostats på varje tallrik och tonfisken ovanpå.
-
5. Fördela bladgrönsaker runt omkring, häll över chilisalsa och lägg på bagelöverdelen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.33 av 5 (3 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
