Brynta tonfiskburgare med stekt chilisalsa
12 ingredienser | 30 minuterIngredienser
- 4 st tonfiskkotletter
- 2 tsk kaffir limeblad
- 1 msk ingefära, riven
- 2 msk sojasås
- 4 st bagel(s), med vallmo
- blandsallad, (blandade sallader)
- 1 msk olja
- 4 st grön chilifrukt
- 2 st vitlöksklyftor
- 4 st Schalottenlök(ar), hackad
- 1 st gröna tomater
- 1 msk brunt socker
Köp receptet
Tillagning
- 1. Pensla tonfisk (kotletter á 120 g) med en blandning av pressad lime, ingefära och sojasås. Gör i ordning chilisalsa genom att hälla olja i en het stekpanna.
- 2. Tillsätt skivade chilifrukter och skivad vitlök och fräs tills vitlöken är gyllenbrun. Tillsätt schalottenlök, urkärnad och hackad grön tomat och socker och fräs ytterligare 3 minuter.
- 3. Ta salsan från plattan och håll den varm. Halstra tonfisk i oljad, het stekpanna eller på en grill i högst 45 sekunder på var sida.
- 4. Lägg en underdel av varje bagel som rostats på varje tallrik och tonfisken ovanpå.
- 5. Fördela bladgrönsaker runt omkring, häll över chilisalsa och lägg på bagelöverdelen.
Receptet är från:
Inspiration
-
Veckans receptförslag från Mathem!Marinerade laxspett med ingefärsrostade grönsaker
