Tonfisk med sötpotatis

28 röster 7 ingredienser | 15 minuter
Grillad tonfisk med sötpotatis! Fräsh rätt med mycket smak!

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skiva sötpotatisen, behövs inte skala.
  • 2. Ta fram två stekpannor. Värm upp rapsolja i ena stekpannan, och tillsätt honungen precis innan du lägger i sötpotatis skivorna. Stek dessa tills de blir guldbruna på ena sidan, ca 5min på första sidan och ca 2-3min på den andra sidan. Ta ur panna och lägg på tallriken och strö lite havssalt över.
  • 3. Samtidigt som du gör detta så värm upp lite smör i den andra stekpannan, den ska vara uppvärmd innan du lägger i smöret, låt smöret smälta snabbt men inte ta färg. Lägg på tonfiskfilen i stekpannan. Beroende på tjocklek, samt önskad rödhet i mitten så varieras stektiden. Men en 2cm tjock file bör stekas ca 4min på ena sidan och 3min på andra sidan och blir då lite röd i mitten. Strö på salt och peppar efter ni stekt färdigt filen.
  • 4. Bland en sallad utav valfri salladssort och ta lite salladslök, häll över lite olivolja och ciron över salladen.
  • 5. Sältan från fisken, salladslöken och det söta från sötpotatisen och honung smakar fantastiskt