Hem / Recept / Bruschetta med grillad skogssvamp

Bruschetta med grillad skogssvamp

Betyg: 3.67 av 5
6 röster
15 min
Medel
Recept av Sara Ghisler

En enkel och snabb förrätt som går att variera utifrån säsong och beroende på vad man får tag på. Variera mellan tycke och smak när det gäller urval av svamp.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 2 st
    skogschampinjoner, stora, eller portabello
  • 8 st
    champinjoner, el. kantareller
  • 1 st
    färsk karljohansvamp, stor
  • 1 msk
    olivolja, extravergine
  • 1 dl
    persilja
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 4 skiva
    franskbröd
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Skiva svampen i tjocka skivor.
  2. 2. Blanda svampen med olivolja, pressad vitlök och hälften av den hackade persiljan.
  3. 3. Grilla svampen på båda sidorna i en grillpanna (eller vanlig stekpanna). Salta och peppra. Tillsätt lite mer olivolja om det blir för torrt.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Grilla sedan brödet hastigt på båda sidorna.
  6. 5. Blanda svampen med resten av persiljan och lägg upp på brödet.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.67 av 5 (6 röster)

Frågor, tips och kommentarer