Bruschetta med grillad skogssvamp
9 ingredienser | 15 minuterEn enkel och snabb förrätt som går att variera utifrån säsong och beroende på vad man får tag på. Variera mellan tycke och smak när det gäller urval av svamp.
Ingredienser
- 2 st skogschampinjoner, stora, eller portabello
- 8 st champinjoner, el. kantareller
- 1 st färsk karljohansvamp, stor
- 1 msk olivolja, extravergine
- 1 dl persilja
- 1 st vitlöksklyfta(or)
- 4 skiva(or) franskbröd
- salt
- peppar
Köp receptet
Tillagning
- 1. Skiva svampen i tjocka skivor.
- 2. Blanda svampen med olivolja, pressad vitlök och hälften av den hackade persiljan.
- 3. Grilla svampen på båda sidorna i en grillpanna (eller vanlig stekpanna). Salta och peppra. Tillsätt lite mer olivolja om det blir för torrt.
- 4. Grilla sedan brödet hastigt på båda sidorna.
- 5. Blanda svampen med resten av persiljan och lägg upp på brödet.
Recept:
Sara Ghisler
Sara Ghisler
Receptet är från:
Inspiration
