Bruschetta med grillad skogssvamp

Name: Bruschetta med grillad skogssvamp
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: skogschampinjoner; champinjoner; färsk karljohansvamp; olivolja; persilja; vitlöksklyfta(or); franskbröd; salt; peppar

6 röster

15 min

Medel

Recept av Sara Ghisler

Från Tasteline

Annons

En enkel och snabb förrätt som går att variera utifrån säsong och beroende på vad man får tag på. Variera mellan tycke och smak när det gäller urval av svamp.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

2 st

skogschampinjoner, stora, eller portabello
8 st

champinjoner, el. kantareller
1 st

färsk karljohansvamp, stor
1 msk

olivolja, extravergine
1 dl

persilja
1 st

vitlöksklyfta(or)
4 skivor

franskbröd
salt
peppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Skiva svampen i tjocka skivor.
Klar

2. Blanda svampen med olivolja, pressad vitlök och hälften av den hackade persiljan.
Klar

3. Grilla svampen på båda sidorna i en grillpanna (eller vanlig stekpanna). Salta och peppra. Tillsätt lite mer olivolja om det blir för torrt.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Grilla sedan brödet hastigt på båda sidorna.
Klar

5. Blanda svampen med resten av persiljan och lägg upp på brödet.