Broccoli- och ädelostpaj Foto: Lisa Nestorson

Broccoli- och ädelostpaj

39 röster 14 ingredienser | 90 minuter
Smakrik och vacker paj. Broccoli och mögelost är smakkombinationer som smälter i munnen! Från boken "Kål hos Pelle".

Ingredienser

Pajdeg

Fyllning

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Blanda mjöl, salt och smör till en grynig massa. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Låt degen vila ca 20 minuter i kylskåpet.
  • 2. Värm ugnen till 170 grader.
  • 3. Kavla ut degen och klä en form med löstagbar kant. Nagga degen med en gaffel och förgrädda pajskalet i ca 15 minuter.
  • 4. Koka broccolin 1 minut i välsaltat vatten och kyl hastigt av den. Fräs den i smöret med lök, vitlök och kummin. Krydda med salt och peppar.
  • 5. Vispa samman mjölk, grädde och ägg och blanda ner broccolifräset. Smula ner grönmögelosten och häll fyllningen i det förgräddade pajskalet. Strö över den rivna osten. Grädda i ugnen i ca 30 minuter.

    Hitta inspiration bland Tastelines alla vegetariska recept!
Recept:
Pelle Danielsson

Receptet är från: