Hem / Recept / Bönsallad (bas på vita bönor)

Bönsallad (bas på vita bönor)

Betyg: 0 av 5
0 röster
Medel

Kan inte frysas.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 4 dl
    Bönor, 4-5, vita
  • 4 msk
    persilja, 4-5, hackad
  • vatten
  • salt
  • 1 st
    gul lök(ar), eller rödlök

Marinad

  • 2 msk
    vinäger
  • 2 st
    vitlöksklyftor
  • 6 msk
    olja, gärna oliv-
  • 3 msk
    vatten
  • svartpeppar
  • salt

Gör så här

  1. 1. Källa: Fogtdals matlexikon, år 1985 Tips: Salladen kan ”förgyllas” med tomatklyftor, hackad gurka och morotsstrimlor.
  2. 2. Lägg bönorna i blöt över natten. Häll av blötläggningsvattnet och koka bönorna mjuka i lätt saltat vatten i ca 45 min. Låt rinna av.
  3. 3. Skala och finhacka löken. Blanda bönorna i en skål med lök och persilja.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Vispa ihop ingredienserna till marinaden. Skala och pressa vitlöken och rör ner den. Häll marinaden över den varma bönsalladen och ställ den svalt tills bönorna kallnat.
  6. 5. Servera till stekt kött av olika slag.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer