Bönpasta med tomatsås och honungsrostade grönsaker
Betyg: 4.38 av 5
16 röster
1 tim
Medel
Från
Risenta
Risenta
Annons
En krämig pasta vegetarisk pastarätt gjord på Risentas glutenfria, proteinrika bönfettuccine. Toppa gärna pastarätten med massa riven parmesan, rostade pinjenötter och färsk basilika.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 paketRisenta bönpasta
-
1 kgRotfrukter, till exempel sötpotatis, butternutpumpa, morot, palsternacka
-
2 stRödlök
-
3 mskolivolja
-
1 mskhonung, flytande
-
1/2 krukorfärsk timjan
-
1 stgul lök
-
1 stvitlöksklyfta
-
1 burkkrossade tomater
-
1 mskcrème fraîche
-
1/2 krukorfärsk basilika
-
salt
-
peppar
-
olja
Annons
Gör så här
Tomatsåsen
-
1. Fräs hackad gul lök och pressad vitlök i olja utan att det tar färg.
-
2. Häll i krossade tomater och koka ihop i ca 15 minuter.
-
3. Mixa såsen med lite crème fraîche. Vänd ner den grovhackade basilikan och smaka av med salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
Honungsrostade grönsaker
-
4. Skala och dela grönsakerna i stora bitar, klyfta rödlöken.
-
5. Lägg i en ugnsform och blanda med olivolja, salt och peppar. Rosta ca 15 minuter.
-
6. Ta ut formen och ringla över honung och lite färsk timjan. Rosta ytterligare 10 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
Bönpastan
-
7. Koka bönpastan enligt anvisningarna på paketet.
-
8. Blanda nykokt bönpasta med rotfrukterna och ringla över tomatsåsen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.38 av 5 (16 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
