Hem / Recept / Bön- och linssallad med getostmackor

Bön- och linssallad med getostmackor

Betyg: 0 av 5
0 röster
20 min
Medel

Linserna passar fint också till en fläskkotlett och mackorna trivs bra med en soppa så använd gärna bara halva receptet. Kokar du egna linser och bönor så gör gärna ett stort lass. De är jättegoda kalla som sallad eller varma som tillbehör.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 400 g
    Linser, gröna, på burk (eller hemkokta)
  • 1 st
    paprika, röd
  • 1 st
    paprika, gul
  • 20 cm
    purjolök
  • 4 msk
    basilika, grovt strimlad
  • 4 msk
    olivolja
  • 1 st
    citron
  • 400 g
    Bönor, små vita, på burk (eller hemkokta)
  • salt
  • peppar

Getostmackor

  • 200 g
    chèvreost, (fransk getost)
  • baguette
  • 100 g
    pesto, grön, på burk

Gör så här

  1. 1. Sätt igång ugnen på 225 grader.
  2. 2. Kärna ur och hacka paprikorna. Ansa purjon, skölj bort grus och sand och strimla det vita tunt. Strimla basilikan grovt.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Värm linserna och bönorna i oljan i en kastrull. De ska bara bli varma inte koka. Häll av vattnet och strö i de hackade paprikorna, purjon och basilikan. Smaka av med salt, peppar och pressad citron.
  5. 4. Skiva brödet och chèvren. Gör chèvre-mackor och toppa med pesto. Ställ på folie eller bakplåtspapper och baka i ugnen tills mackorna fått fin färg.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer