Bolognese enligt Gordon Ramsay

62 röster 13 ingredienser | 30 minuter
Supergod köttfärssås med smak av rödvin och worcestershiresås. Passar bra i lasagne.

Ingredienser

Bolognese

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Häll upp olivolja i en kastrull och häll i riven morot och riven lök. Obs, det ska inte brynas utan bara mjukas upp. Pressa i vitlök.
  • 2. Gör ett litet hål i mitten och häll i tomatpuré, krydda och rör om.
  • 3. Gör återigen ett hål i mitten och lägg i köttfärsen - mer olivolja kan behövas - se till att röra om ordentligt.
  • 4. Häll i rödvin och låt det puttra ett tag.
  • 5. Häll i krossade tomater och mjölk och rör om ordentligt.
  • 6. Häll i worcestershiresås och smaka av, krydda efter behov och häll eventuellt i lite oxfond.
  • 7. Servera med pasta och en fräsch sallad och njut! Passar även utmärkt i lasagne.