Bloody Mary Ostron

1 röst 7 ingredienser | 45 minuter
Granité är en mycket enkel form av sorbet med iskristaller. Den isiga konsistensen får ostronet att likna ett vinterhav.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Blanda ingredienserna i granitén i en plastburk med lock.
  • 2. Frys in i tre timmar.
  • 3. Ta ut och vänd runt i blandningen med en gaffel så att iskristaller bildas. Frys igen i minst 6 timmar.
  • 4. Öppna ostronen, med en ostronöppnare och en handduk, kort innan de ska serveras.
  • 5. Arrangera i en skål med krossad is. Köper du 12 ostron får du dem ofta i en trälåda som även innehåller tång.
  • 6. Använd två matskedar för att forma granitén till små ägg.
  • 7. Lägg ett ägg på varje ostron. Ät dem omgående eftersom granitén smälter snabbt.

Receptet är från: