Blomkåls och broccoligratäng med skinka och västerbottensost

Gör så här

1. Klar
   1. Dela blomkålen och broccolin och förväll i lätt saltat vatten i 5-10 minuter.
2. Klar
   2. Häll av vattnet och lägg grönsakerna i en smord ugnssäker form, eller 4 portionsformar.
3. Klar
   3. Skär skinkan i små tärningar (vi kommer ersätta med något annat, eftersom jag inte gillar skinka. Tips på bra ersättning tas gärna emot :) ).
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Blanda skinka, lätt creme fraiche, ost och persilja i en bunke. Smaka av med salt och peppar.
6. Klar
   5. Bred röran ovanpå blomkålen och broccolin.
7. Klar
   6. Gratinera i ugn, 225°C i 15-20 minuter, osten ska ha fått färg.
8. Fortsättning efter annonsen
9. Klar
   7. Strö på smulade valnötter och servera gratängen med ett gott bröd.
10. Klar
    8. Receptet kommer från svärmor, hon hittade det i en tidning. Vi har inte testat än, men det låter gott!