Blandade grönsaker med chili på thaivis

Gör så här

1. Klar
   1. Värm oljan i en wok eller tjockbottnad stekpanna och tillsätt malda korianderfrön, vitlök och chili eller sambal oelek.
2. Klar
   2. Rör i två minuter, tillsätt sedan bönor, majs, blomkål, gurkmeja och lite salt. Fräs grönsakerna i två minuter.
3. Fortsättning efter annonsen
4. Klar
   3. Tillsätt de hela champinjonerna och fräs i en minut. Tillsätt lite grönsaksbuljong om det behövs för att inget ska bränna fast.
5. Klar
   4. Tillsätt kokosmjölk och citrongräs och en skvätt limesaft. Låt sjuda i en minut och servera garnerat med färsk koriander och limeklyftor.