Blåbär och vit chokladglass

Gör så här

1. Klar
   1. Börja med att vispa äggulor och socker riktigt fluffigt.
2. Klar
   2. Sjud under tiden mjölk och grädde, dra från värmen och låt chokladen sakta smälta i gräddblandningen.
3. Klar
   3. Häll chokladgräddmjölken över äggulevispet och sjud ett par minuter under konstant omrörning tills det tjocknar. Dra av värmen och kyl snabbt.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Koka blåbär med socker ett par minuter. Vill du ha lite struktur på glassen, mixa blåbärsröran med en stavmixer och häll den sedan i glassmeten. Vill du ha en helt slät glass, silar du först blåbären genom en finmaskig sil.
6. Klar
   5. Följ sedan instruktionerna på din glassmaskin. Utan glassmaskin: Häll glasskrämen i en form och ställ in i frysen. Rör om var tjugonde minut och frys 3-4 timmar.