Hem / Recept / Bittens Västerbottenspaj

Bittens Västerbottenspaj

Betyg: 0 av 5
0 röster
1 tim
Medel

Lika god som den är på en macka är Västerbottensost i en paj.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port

Fyllning

  • 3 dl
    västerbottensost
  • 1 dl
    gröna oliver, utan kärnor
  • 1 burk
    kronärtskockshjärtan
  • 3 st
    ägg
  • 3 dl
    vispgrädde
  • 1 tsk
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar, nymalen
  • löjrom, eller stenbitsrom, att dekorera med

Pajskal

  • 3 dl
    vetemjöl
  • 150 g
    smör
  • 2 msk
    vatten, kallt

Gör så här

  1. 1. Blanda eller mixa ihop degen. Tryck ut den i pajformen och låt vila i kylen 1/2 timme. Nagga skalet med en gaffel. Grädda i 225 grader i 10 minuter.
  2. 2. Riv osten och strö den i det förgräddade pajskalet.
  3. 3. Halvera eller skiva oliverna och halvera kronärtskockshjärtan.
  4. 4. Fördela resten av osten över hela pajen.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Vispa ihop äggstanningen och häll den över. Grädda i ugnen i 225 grader i cirka 40 minuter eller tills fyllningen har stannat och fått gyllene färg.
  7. 6. Garnera med tomater eller en romklick.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer