Hem / Recept / Biffajitas med tillbehör

Biffajitas med tillbehör

Betyg: 3.33 av 5
3 röster
45 min
Medel
Medlemsrecept

Fajitas att laga på grillen. Är det fel säsong eller väder går det bra att laga rätten på grillpannan och i ugnen.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Dressing

  • 1/2 dl
    vatten
  • salt
  • mango(s), finhackad
  • 1 st
    limefrukt(er), saft och skal
  • 1 st
    chilipeppar, urkärnad och finhackad
  • 1 klyfta
    vitlök
  • 1 st
    Koriander, färsk
  • 1 tsk
    honung, flytande
  • 1 krm
    svartpeppar, nymald

Kött

  • 500 g
    ryggbiff

Kryddblandning

  • 1 tsk
    svartpeppar, nymald
  • 1 msk
    tacokrydda
  • 1 tsk
    salt

Sallad

  • 1 st
    röd lök(ar)
  • 1 st
    avokado

Tilbehör

  • 4 st
    tortillabröd
  • 1 burk
    salsa

Gör så här

  1. 1. Förbered en fin grillglöd.
  2. 2. Kryddblanding: Blanda ingredienserna.
  3. 3. Dressing: Vispa ihop ingredienserna, rör ner mango och koriander på slutet.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Sallad: Halvera avokadon och ta ur kärnan. Gröp ur köttet och skär det i skivor. Skala löken och skiva den tunt.
  6. 5. Kött: Skär itu ryggbiffen på längden så du får två avlånga bitar. Stick en köttermometer i ena delens tjockaste bit. Klappa in köttet med kryddblandningen och rejält med salt och peppar.
  7. 6. Grilla köttet på medelvärme tills termometern visar 55-60 grader. Vänd det några gånger.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Tag upp köttet och låt det vila i 10 minuter. Skär det i tunna skivor tvärs över och skeda dressingen över.
  10. 8. Låt var och en rulla in kött och tillbehör i tortillabröden. Passar också bra med: Bönsallad Couscoussallad Rostad majssalsa Mangosalsa

Näringsvärde per portion

energivärde
496
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.33 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer